Desertul românesc în topul mondial
Papanașii, desert tradițional din România, au fost incluși în lista celor mai bune 100 de deserturi din lume, realizată de TasteAtlas, pe baza voturilor utilizatorilor din întreaga lume. Acest preparat este singurul desert românesc care a reușit să se impună în acest clasament internațional.
Clasamentul global al deserturilor
Pe primul loc se află Antakya künefesi, un desert turcesc tradițional, realizat din aluat filo umplut cu brânză cremoasă și acoperit cu sirop dulce. Desertul are origini în Imperiul Otoman și a primit certificatul de Indicație Geografică Protejată în 2006.
Locul doi este ocupat de Clotted cream ice cream, o înghețată tradițională din Cornwall, Regatul Unit, preparată din lapte integral, ouă și smântână coagulată. Pe locul trei se află Gelato al pistacchio, un gelato italian cu fistic, apreciat pentru textura sa densă și cremoasă.
Papanașii în top 100
Papanașii s-au clasat pe locul 33 în acest top. Aceștia sunt o prăjitură tradițională în formă de gogoașă, preparată din brânză nesărată, făină și ouă. Papanașii pot fi prăjiți sau fierți și sunt adesea serviți cu gemuri de fructe, smântână sau zahăr pudră. Aceștia pot fi găsiți în majoritatea restaurantelor tradiționale românești sau pot fi preparați acasă.
Concluzie
Includerea papanașilor în topul celor mai bune deserturi din lume subliniază aprecierea internațională pentru cultura culinară românească și contribuie la promovarea tradițiilor gastronomice ale țării pe plan global.
