Cercetările sugerează că uleiul de măsline extravirgin, bogat în polifenoli, poate susține sănătatea creierului și memoria.
Ulei de măsline extravirgin este tot mai des asociat cu beneficii pentru sănătatea creierului, iar unele studii sugerează că ar putea contribui la protejarea funcției cognitive pe termen lung.
Interesul cercetătorilor s-a concentrat în special asupra polifenolilor, compuși antioxidanți naturali care se găsesc în concentrații ridicate în uleiul extravirgin de calitate.
Ce au observat studiile
Mai multe cercetări privind dieta mediteraneană au asociat consumul regulat de ulei de măsline extravirgin cu:
- funcție cognitivă mai bună
- reducerea inflamației
- protecție vasculară
- și risc mai scăzut de declin cognitiv.
Unele studii au analizat inclusiv potențialul rol al polifenolilor în:
- reducerea stresului oxidativ
- protejarea neuronilor
- și susținerea memoriei.
De ce contează polifenolii
Polifenolii sunt compuși bioactivi cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.
În teorie, aceștia pot ajuta la:
- combaterea inflamației cronice
- protejarea vaselor de sânge
- și reducerea proceselor asociate îmbătrânirii cerebrale.
Problema este că nu toate tipurile de ulei de măsline conțin aceeași cantitate.
Diferența dintre extravirgin și rafinat
Ulei de măsline extravirgin este obținut prin presare la rece și păstrează mult mai mulți compuși naturali.
În schimb, uleiurile rafinate:
- trec prin procese industriale
- pierd o mare parte din polifenoli
- și au mai puține beneficii antioxidante.
De aceea, multe recomandări nutriționale se referă specific la:
👉 extra virgin olive oil (EVOO).
De ce sunt importante sticlele închise la culoare
Lumina și căldura degradează polifenolii și grăsimile sănătoase din ulei.
De aceea:
- uleiurile de calitate sunt adesea vândute în sticle închise la culoare
- pentru a proteja compușii activi și prospețimea produsului.
Nu este un „tratament magic”
Experții avertizează însă că:
- uleiul de măsline nu „vindecă” Alzheimerul
- și nu poate compensa singur un stil de viață nesănătos.
Sănătatea creierului este influențată de:
- alimentație,
- somn,
- activitate fizică,
- stres,
- și sănătatea cardiovasculară.
Dieta mediteraneană rămâne unul dintre cele mai studiate modele alimentare
Numeroase cercetări continuă să asocieze dieta mediteraneană cu:
- risc cardiovascular mai mic
- îmbătrânire mai sănătoasă
- și posibilă protecție cognitivă.
Uleiul de măsline extravirgin este unul dintre elementele centrale ale acestui model alimentar.
Știința sugerează că alegerea unui ulei de măsline extravirgin bogat în polifenoli poate avea beneficii reale pentru sănătatea creierului.
Dar efectele apar în contextul unui stil de viață general sănătos — nu ca soluție miraculoasă izolată.
Sursa principală:
Studii despre dieta mediteraneană și Ulei de măsline extravirgin, inclusiv cercetări privind polifenolii și sănătatea cognitivă
Grad de veridicitate: 90/100
