Rețetă de plăcintă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o opțiune delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru zilele când doriți să pregătiți ceva gustos și rapid.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde sau 1 ceapă uscată;
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare și piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se răzuiesc pe o răzătoare mare, apoi se pun într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă doriți un gust mai intens.
Se pregătește o tavă pentru cuptor, se așează o foaie de copt și se unge cu unt. Se formează plăcinte de mărimea unei palme din compoziție și se așează în tavă, având grijă să nu fie foarte groase pentru a se pătrunde uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor pentru alte 20 de minute, până devin aurii.
Plăcintele pot fi consumate calde sau reci, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este nu doar o rețetă simplă, ci și o alegere sănătoasă care poate satisface diverse gusturi, fiind o opțiune versatilă pentru mese festive sau de zi cu zi.
