Salată orientală cu ou, măsline și ceapă
În Săptămâna Albă, o perioadă în care credincioșii se pregătesc pentru Postul Paștelui, Biserica Ortodoxă a oferit dezlegare la ouă, pește, lapte și brânză. Astfel, propunem o rețetă simplă și delicioasă: salată orientală cu ou, măsline și ceapă, ideală pentru întreaga familie.
Ingrediente
1 kg de cartofi
4 ouă
2 cepe roșii medii
100 g măsline
Dressing:
1 linguriță de sare
3-4 linguri de oțet de mere
4-5 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
Se fierb cartofii și ouăle. Cartofii sunt gata când furculița intră ușor în ei. După fierbere, se scurg, se lasă să se răcească, se curăță de coajă și se taie cuburi. Ouăle se fierb timp de 7 minute din momentul în care apa a dat în clocot, apoi se scufundă în apă rece pentru 1-2 minute și se taie felii.
Ceapa se curăță și se toacă solzișori. Toate ingredientele se pun într-un bol încăpător. Dressingul se prepară prin amestecarea oțetului cu sarea și uleiul, având posibilitatea de a adăuga piper proaspăt măcinat, după gust.
Salata se amestecă delicat și se lasă să se întrepatrundă aromele timp de o jumătate de oră, după care este gata de servit.
Concluzie
Salata orientală cu ou, măsline și ceapă reprezintă o alegere excelentă pentru mesele din Săptămâna Albă, oferind un gust rafinat și o combinație sănătoasă de ingrediente, potrivită pentru întreaga familie.
