Peștele de Revelion, simbolul tradiției românești
Peștele rămâne un simbol al norocului de Revelion și este un preparat ce ar trebui să fie prezent pe masa românilor la trecerea dintre ani. Totuși, prețurile au crescut semnificativ, iar vânzările au scăzut. În piețe, comercianții observă o diminuare a numărului de clienți, iar românii, în special pensionarii, cumpără fie porții mici de pește, fie renunță complet la achiziție.
Creșterea prețurilor și impactul asupra consumului
În ultima perioadă, prețurile peștelui au crescut, în medie, cu aproximativ 20%. De exemplu, kilogramul de caras costă 22 de lei, crapul se vinde cu 30 de lei, iar peștele sălbatic ajunge la 33 de lei. Hamsiile sărate rămân mai accesibile, la 15 lei kilogramul, iar scrumbia se vinde cu 25 de lei kilogramul. Chiar și în aceste condiții, oamenii afirmă că nu vor renunța la tradițiile de Revelion, deși vor achiziționa mai puțin pește comparativ cu anii anteriori.
Un Revelion modest
Astfel, peștele devine simbolul unui Revelion mai modest, caracterizat prin cumpătare și economii. Tradiția continuă, dar sub o formă adaptată realităților economice actuale.
În concluzie, creșterea prețurilor și reducerea puterii de cumpărare transformă masa de Revelion, peștele devenind un preparat mai rar întâlnit, dar care își păstrează semnificația de noroc pentru noul an.
