Negresă de post cu apă minerală
Negresa de post cu apă minerală este o prăjitură simplă, care aduce bucurie prin gustul său delicios și prin ușurința de preparare. Această rețetă folosește ingrediente accesibile și se prepară rapid, evocând amintiri plăcute din copilărie.
Ingrediente necesare
- 450 g de făină
- 30 g de pudră de cacao
- 10 g de praf de copt
- 2 g de bicarbonat de sodiu
- 100 g de zahăr
- 150 ml de apă minerală
- 150 ml de ulei
- 150 g de gem de prune
- 1 linguriță de esență de rom
- Un praf de sare
Mod de preparare
Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de 26/36 cm cu hârtie de copt. Într-un bol mare, pune zahărul, toarnă uleiul și amestecă cu mixerul până când zahărul este aproape complet dizolvat. Adaugă apa minerală și omogenizează compoziția.
Urmează să adaugi gemul de prune, care, împreună cu apa minerală, va oferi un gust deosebit negresei. Diluează bicarbonatul de sodiu în suc proaspăt de lămâie și încorporează-l în amestecul de ingrediente. Adaugă un praf de sare și esența de rom, sau alte arome preferate, precum scorțișoara sau aroma de migdale.
Compoziția va avea o textură mai consistentă decât aluatul pentru chec. Coace negresa timp de 40–45 de minute la 180 de grade Celsius. După coacere, las-o să se răcească, apoi porționeaz-o și decorează cu zahăr pudră sau nucă de cocos.
Concluzie
Negresa de post cu apă minerală este o rețetă simplă și rapidă, care oferă un desert delicios, perfect pentru momentele petrecute alături de familie.
