Dulceața de nuci verzi, alegerea Nataliei Guberna
Dulceața de nuci verzi este una dintre preferatele solistei Natalia Guberna, care a crescut cu acest deliciu. Prețul nucilor a crescut semnificativ, ajungând la 60 de lei kilogramul în piețe. Potrivit nutriționistei Codruța Pantelimon, nucile sunt foarte benefice pentru sănătate, având un impact pozitiv asupra memoriei și a sănătății intestinale.
Beneficiile consumului de nuci
Nucile sunt recomandate în dieta zilnică, în special la micul dejun, datorită conținutului lor de vitamina E, acid folic, Omega 3 și antioxidanți, care contribuie la îmbunătățirea memoriei și reducerea inflamațiilor din organism. Consumul regulat de nuci crește numărul bacteriilor benefice din flora intestinală și poate reduce riscurile bolilor cardiovasculare. De asemenea, nucile sunt utile în curele de slăbire, ajutând la controlul poftei de mâncare.
Rețeta de dulceață de nuci verzi
Pentru a prepara dulceața de nuci verzi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 100 de nuci verzi
- 500 g până la 1 kg de zahăr
- 3 pahare cu apă
- vanilie
- o lămâie
Modul de preparare include decojirea nucilor, care se pun în apă rece pentru 6-12 ore. Apoi, acestea se opăresc de 4-5 ori și se cântăresc pentru a determina cantitatea de zahăr necesară, care ar trebui să fie aproximativ egală cu cea a nucilor. Siropul se prepară prin fierberea zahărului cu apă, la care se adaugă nucile și feliile de lămâie, lăsându-se la fiert pentru 10 minute. Dulceața se pune în borcane sterilizate după ce s-a răcit.
Concluzie
Dulceața de nuci verzi, apreciată de Natalia Guberna, nu doar că oferă o gustare delicioasă, dar și beneficii importante pentru sănătate, justificând astfel prețul în continuă creștere al nucilor pe piață.
