Descoperiri îngrijorătoare în Europa: niveluri alarmante de „chimicale eterne” în cerealele de mic dejun
Problema TFA în produsele alimentare
Un raport recent al organizației PAN Europe a evidențiat prezența alarmantă a acidului trifluoroacetic (TFA) în produsele pe bază de cereale, inclusiv în cele destinate micului dejun. TFA, o substanță derivată din pesticidele PFAS, este cunoscută pentru persistența și toxicitatea sa.
Ce este TFA și efectele sale
TFA face parte din categoria „chimicalelor eterne”, compuși care nu se descompun în mediu și se acumulează în sol, apă și organismul uman. Această substanță provine din degradarea pesticidelor și a gazelor fluorurate utilizate în agricultură și industrie. Expertiza a arătat că TFA poate afecta sistemul reproducător, funcția tiroidiană, imunitatea și sănătatea hepatică.
Prevalența TFA în cerealele de mic dejun
Studiul PAN Europe a analizat 65 de produse pe bază de cereale din 16 țări ale Uniunii Europene. Rezultatele au fost îngrijorătoare: 81,5% dintre probe conțineau TFA, cu cele mai ridicate concentrații în pâinea integrală din Belgia (340 µg/l) și în pâinea prăjită (120 µg/l). Chiar și pastele italiene analizate prezentau 26 µg/l, iar concentrațiile din cerealele de mic dejun depășesc de aproximativ 100 de ori valorile din apa de la robinet.
Contaminarea la nivel european
Organizația avertizează că numărul relativ mic de produse analizate sugerează că nivelurile reale de contaminare ar putea fi semnificativ mai mari. TFA, fiind solubil în apă, pătrunde în sol și este absorbit de plante, ceea ce explică prezența sa în diverse produse alimentare. PAN Europe solicită intervenția urgentă a statelor membre și a Comisiei Europene pentru interzicerea pesticidelor PFAS și monitorizarea strictă a conținutului de TFA în alimente.
TFA în sursele de apă din Franța
Un raport recent al autorităților sanitare din Franța a arătat că 92% din sursele de apă testate conțin TFA, fie că este vorba de ape de suprafață, subterane sau apă potabilă. Aceasta este prima analiză extinsă realizată de ANSES, confirmând prezența aproape omniprezentă a TFA. Un studiu anterior realizat de PAN Europe în 2024 a arătat că toate probele de apă din șase state europene conțineau concentrații între 370 și 3.300 ng/l.
Concluzii și măsuri necesare
Comisia Europeană a introdus deja limitări pentru anumite PFAS în ambalaje alimentare, produse cosmetice și articole de unică folosință, dar revizuirea legislativă completă a chimicalelor REACH este așteptată abia în 2026. Fără măsuri ferme, chimicalele eterne vor continua să afecteze sănătatea generațiilor viitoare prin contaminarea lanțului alimentar.
