Rețetă de post: Deliciu de praz cu orez și măsline
În perioada Postului Crăciunului, majoritatea românilor optează pentru alimente vegetale. O rețetă simplă și delicioasă pentru această perioadă este mâncarea de praz cu orez și măsline, care poate fi preparată cu ușurință.
Ingrediente
Lista ingredientelor necesare pentru rețetă:
- 1 fir de praz
- 1 ceapă
- 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 cană de suc de roșii
- 50 g orez
- 100 g măsline negre și verzi
- pătrunjel verde
- apă
- sare și piper
Mod de preparare
1. Curăță și toacă mărunt ceapa. Curăță prazul și taie rondele doar partea albă.
2. Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și călește ceapa și prazul până se înmoaie.
3. Adaugă orezul, condimentează cu sare și piper, având în vedere cât de sărate sunt măslinele. Toarnă sosul de roșii și amestecă ingredientele.
4. Adaugă apă cât să acopere totul, acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute.
5. După acest timp, adaugă măslinele și amestecă ușor. Oprește focul după 1-2 minute.
6. Presară pătrunjel verde tocat și servește mâncarea de praz cu măsline și orez.
Concluzie
Această rețetă de post este simplă, ușor de preparat și include ingrediente puține, fiind ideală pentru masa de Crăciun.
