Decorarea mesei de Revelion cu Carmen Barcan
Carmen Barcan, terapeutul vedetelor din România, propune un meniu sănătos și echilibrat pentru masa de Revelion, având în vedere că aceasta trebuie să fie pregătită astfel încât să nu acumulăm kilograme nedorite. Barcan subliniază importanța moderării și calității în alegerea mâncării, având ca scop să ne bucurăm de sărbătoare fără excese.
Recomandări pentru masa festivă
Barcan sugerează că masa de Revelion trebuie să fie aranjată frumos, cu veselă și tacâmuri de calitate, având în vedere că aspectul influențează cantitatea pe care o consumăm. Ea recomandă să pregătim mâncare în funcție de numărul de invitați, evitând astfel risipa alimentară și tendința de a mânca prea mult.
Antreuri simple și sănătoase
În ceea ce privește antreurile, Carmen Barcan recomandă 2-3 feluri simple, cum ar fi preparate pe bază de avocado, humus și legume. Icrele, brânzeturile de capră și carnea de calitate sunt, de asemenea, opțiuni potrivite, servite în porții mici.
Felul principal recomandat
Pentru felul principal, Barcan sugerează carne ușoară, precum pește, pui sau curcan, servită cu legume la abur sau la cuptor, pentru o digestie mai bună. Evitarea alimentelor grele, precum pâinea sau mămăliga, este, de asemenea, recomandată.
Desertul ideal de Revelion
Tortul de ciocolată este considerat de Carmen Barcan desertul ideal pentru masa de Revelion, sugerându-se că nu este necesar să avem și alte prăjituri, deoarece acestea au fost servite de Crăciun. Tortul ar trebui să fie singurul sortiment dulce, iar cei care doresc pot folosi îndulcitori alternativi.
Hidratarea și recuperarea post-Revelion
Barcan subliniază importanța hidratării, recomandând ca pentru fiecare pahar de vin consumat să se bea două pahare de apă. După masa de Revelion, se sugerează să sărim peste micul dejun și să consumăm doar o supă ușoară la prânz, urmată de ananas seara, pentru a ajuta organismul să se recupereze.
Concluzie
Prin aplicarea acestor recomandări, masa de Revelion poate fi atât o experiență plăcută și festivă, cât și una sănătoasă, ajutându-ne să ne menținem silueta și să ne simțim bine în noul an.
