Criza ouălor în magazinele din România
Cu doar trei săptămâni înainte de sărbători, rafturile de ouă din magazinele din România s-au golit, generând o situație descrisă ca „criza de ouă”. Aceasta a fost influențată de dispariția ouălor cod 3, adică ouăle provenite de la găini crescute în cuști, care urmează să fie complet eliminate din comerțul românesc.
Clasificarea ouălor și reglementările europene
Fiecare ou comercializat în România are un cod imprimat pe coajă, care indică modul de creștere a găinilor: 0 (ecologic), 1 (crescut în aer liber), 2 (crescut la sol, în hale) și 3 (crescut în cuști). Ouăle cod 3 sunt cele mai ieftine, dar și cele mai controversate. Uniunea Europeană a interzis sistemul de creștere a găinilor în cuști încă din 2012, iar România, alături de alte state membre, a întâmpinat dificultăți în modernizarea fermelor.
Modernizarea fermelor și exportul de ouă
În ultima perioadă, România a început să exporte masiv ouă, iar multe lanțuri internaționale renunță să mai comercializeze ouă cod 3, ca parte a strategiilor de imagine și sustenabilitate. România este lider în Uniunea Europeană atât la exportul de ouă, cât și la carne de pui. Datele Institutului Național de Statistică indică faptul că țara a exportat 33.000 de tone de ouă în 2024, valoare care a fost deja depășită în primele 8 luni ale anului curent.
Concluzie
Criza ouălor din România evidențiază provocările cu care se confruntă sectorul avicol, în contextul reglementărilor europene și al cerințelor pieței internaționale, având implicații semnificative atât pentru consumatori, cât și pentru producători.
