Baton energizant din năut cu ciocolată
Acest desert sănătos, preparat la rece, este hrănitor și gustos, perfect pentru o gustare rapidă. Iată cum se prepară un baton proteic din năut cu ciocolată.
Ingrediente:
- 240 g năut fiert
- 120 g unt de arahide
- 80 ml sirop de arțar sau miere
- 40 ml ulei de cocos topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 100 g fulgi de ciocolată
- 50 g sos de caramel vegan
Mod de preparare
Scurge bine năutul fiert din conservă și clătește-l sub apă rece. Lasă-l la scurs câteva minute.
Prepararea batonului
Pune năutul în robotul de bucătărie și mixează până obții o pastă fină. Este esențial să obții o textură omogenă pentru un rezultat plăcut. Adaugă untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos, extractul de vanilie și sarea, apoi mixează din nou până devine o compoziție cremoasă.
Gustă și ajustează dulceața, dacă este necesar. Năutul, deși este un ingredient sărat, devine dulce în combinație cu îndulcitorii naturali.
Adaugă ciocolata tocată și încorporează cu o spatulă, evitând mixarea excesivă. Tapetează o tavă mică (aproximativ 18×18 cm) cu hârtie de copt, transferă compoziția și nivelează suprafața.
Acoperă tava și pune-o la frigider pentru 2-3 ore, până când desertul se întărește suficient pentru a fi tăiat. Scoate batonul din tavă și taie-l în cuburi. Poți adăuga sos de caramel vegan pentru un plus de gust.
Păstrează cuburile într-un recipient închis la frigider, unde pot rezista până la 5 zile. După răcire, batonul va fi ferm, dar va rămâne cremos la interior.
Concluzie
Batonul energizant din năut cu ciocolată reprezintă o alternativă sănătoasă și rapidă pentru o gustare nutritivă, ideală pentru oricine caută un desert delicios, fără coacere.
